Coloides

Se llama coloide o estado coloidal a un sistema en el que en un medio dispersante se encuentran esparcidas una serie de partículas llamada micelas, cada una de las cuales está constituida por un grupo por un grupo de átomos, o bien moléculas gigantes o macromoléculas que pueden alcanzar el tamaño de las micelas. Los coloides típicos están formados por una fase dispersante líquida, existen diversos sistemas de agregación para cada fase del coloide, por lo que se pueden clasificar según se indica en el cuadro.

Los sistemas coloidales se presentan muy a menudo en la naturaleza y constituyen en un grupo muy importante de sustancias. La mayoría de los líquidos orgánicos y los tejidos son sistemas coloidales. La leche, las nubes, las películas fotográficas, los humos, la jaleas y un largo etcétera son sustancias de tipo coloidal.

Fase dispersa	Medio dispersante	Sistema coloidal	Ejemplos
Gas+	Gas Líquido Sólido	No existe Espuma Espuma sólida	No pueden existir Espuma de cerveza Piedra pómez
Líquido+	Gas Líquido Sólido	Nieblas, aerosoles Emulsiones Geles	Nubes, bruma Leche, mahonesa Gelatina, jalea, queso
Sólido+	Gas Líquido Sólido	Homos Soles Coloides sólido	Humos y polvo Disoluciones coloidales Vidria coloreado

Nueva enciclopedia Autodidáctica- Lima, Perú: Lexus; Tlalneppantla, Estado de México; Euroméxico 2008 12+1 pag. 118, 119

Química